茄子吃起来美味,但是做起来却有点让人头疼,茄子是吸油的蔬菜,油不放多点,茄子熟的慢,吃起来干巴巴的,味道也不好,但是长期大量的摄入油太多对于身体是没有好处的,那茄子怎么不吸油呢?
把茄子放入蒸一下也能让茄子少吸点油;因为在蒸茄子的过程中茄子吸收了大量的水分,饱和度增加,吸油能力减弱,但是此种方式会使茄子易出水,口感也会特别软烂。
锅内不放油,加入茄子翻炒,直接将茄子干炒至茄子变软,然后再加入适量食用油,食盐等材料炒茄子,这样做出了的茄子油量就少啦。
0个回答Q 吃带皮的茄子有什么好处
0个回答Q 茄子和鸡蛋一起吃的好处?
0个回答Q 茄子能和鸡蛋一起吃吗?
0个回答Q 茄子切好后变色还能吃吗?
0个回答Q 茄子切好后为什么会变色?
0个回答Q 吃茄子要注意些什么?
0个回答Q 茄子泡水怎么泡比较好?
0个回答Q 茄子泡水有什么好处吗?
0个回答Q 茄子为什么要泡水?
1个回答Q 静脉曲张可以吃茄子吗
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