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蛇肉的功效与禁忌
2015-11-01阅读(14893)
蛇肉又被称为乌凤蛇肉、长虫肉、蟒肉、黑花蛇肉等。在南方，尤其是云南等地，常以“蛇宴”来盛情招待远方客人，从而“令人生畏”的蛇变成了脍炙人口美味佳肴。吃蛇肉的功效与禁忌分别是怎样的呢？一起来了解下吧。
明目、止咳
蛇胆被奉为珍贵的中药，它能祛风除湿、清火明目、止咳化痰。临床上应用于治疗风湿性关节炎、眼赤目糊等均有疗效。蛇胆质量以冬季的为佳，秋末、夏初者次之。
蛇鞭补肾壮阳
蛇鞭即公蛇的生殖器官，蛇鞭含有雄性激素、蛋白质等成分。具有补肾壮阳、温中安脏的功效，可治疗阳痿、肾虚耳鸣、慢性睾丸炎、妇女宫冷不孕等。
蛇肉食用禁忌
1、小儿禁忌食用。
2、孕妇可以适量吃蛇肉，但是不能吃蛇胆。
3、不宜食用蛇脑。
4、不宜同时食用猪肉、牛肉、辣椒、土豆、洋葱、青葱、橘子、鲤鱼同时食用，食后不宜饮茶、喝酒特别是烈性酒。
5、肺炎病人不宜吃蛇肉、阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食，阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。
6、蛇也是中国少数民族瑶族的守护神灵，所以瑶族禁止吃蛇肉。
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