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吃豆腐皮有什么好处 豆腐皮怎么吃好

2017-11-28阅读(986)
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大家都知道豆腐的营养丰富,却不知有一样食物,营养不输豆腐,价格也便宜,它就是豆腐皮。豆腐皮是汉族传统豆制品,豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”,浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维,钙等微量元素。据研究,豆腐皮中不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。

豆腐皮的选购

5

上等的豆腐皮,皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮。

豆腐皮的存储

放置于阴凉处即可。

真没想到,豆腐皮做出的一道家常菜,竟能补钙、降压、抗衰……比豆腐还营养,快为家人做一份吧~

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