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秋葵怎么吃 如何挑选好的秋葵

2017-12-03阅读(421)
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秋葵能够辅助降糖、降脂,帮助防癌、抗癌,还能增强人体抵抗力。

查表面

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应平而无皱,没有斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮,绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。表面皱缩或褪色的已不新鲜。颜色发暗发干则老了。秋葵的表面有一层细毛,是鲜嫩的标志,如若每条脊上的绒毛都在,说明没受过挤压。

闻清香

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新鲜的秋葵有一股自然的清香,就像下雨时能闻到青草香味一样。老了和不新鲜的秋葵都缺乏清香味。秋葵一般没什么食用禁忌,只是因为秋葵本身性寒,食用过多或者脾胃虚寒的人食用了容易引起胃肠反应,导致身体不适。所以秋葵最好不要再和寒性食物一起食用,尤其是不要和寒性食物大量同食。

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