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什么蘑菇营养价值最高 这6种菌菇可别错过
2017-12-04阅读(241)
菌菇营养丰富，味道鲜美且营养好吸收，是人们最喜欢的食物之一，那么什么蘑菇营养价值最高，下面一起来看看吧。
香菇
增强免疫力众所周知，免疫力低下的人群在冬季容易感冒。中医认为“正气存内，邪不可干”，通过强化体内正气，则不会轻易受到病毒侵袭，而香菇就具有扶正气的功效。
现代医学研究也表明，香菇中所含的多糖能提高人体免疫功能。所以，如果冬季常吃香菇，有利于增强人体免疫系统功能，不易发生感冒。
竹荪
润肺止咳竹荪是名贵的食用菌，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。中医认为，肺虚久咳可以通过食用竹荪来缓解，这里的肺虚久咳指的是慢性咳嗽，而不是一般感冒引起的咳嗽。
猴头菇
滋补养胃猴头菇，菌中之王，由于猴头菇具有降低胃酸的功效，能通过降低胃酸来保护胃黏膜。因此，猴头菇对因胃溃疡、慢性胃炎、胃酸高所导致的不适症状有很好的缓解作用。
专家建议，缓解胃病问题，可食用猴头汤。选取猴头菇60克，以温水浸软后，切成薄片，加水煎汤，稍加黄酒服用效果更佳。黄酒实际上又称米酒，具有补中、保护胃黏膜的作用。
银耳
美容养颜银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺、美容养颜的作用，还能增强人体免疫力，是平常百姓的“燕窝”、四季进补的佳品。
银耳富有天然性胶质，有滋阴润肺之功效，长期食用可以起到润肤，去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。
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