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什么蘑菇营养价值最高 这6种菌菇可别错过

2017-12-04阅读(241)
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菌菇营养丰富,味道鲜美且营养好吸收,是人们最喜欢的食物之一,那么什么蘑菇营养价值最高,下面一起来看看吧。

木耳

5
补血养颜

黑木耳,其性平味甘,具有滋补、润燥、养血益胃、润肺的作用。黑木耳含铁量高,补气养血,可使人面色红润。

据现代科学分析,每100克干木耳中含铁97.4毫克,高于我们所熟知的补铁蔬菜——菠菜(100克含2.9毫克铁)中的铁含量30倍以上。

金针菇

6
增长智力

金针菇——具有补肝、益肠胃等功效,含有多种人体必需氨基酸,可促进儿童身体和智力发育,因此被称为“增智菇”。

金针菇最好用煮的方法,有助于蛋白质溶出。金针菇有一个趣味名字,叫“see you tomorrow”,意思是今天吃的金针菇是什么样,第二天上厕所排出来的还是什么样的。

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