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黑木耳的营养价值

2017-12-04阅读(465)
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黑木耳中的碳水化合物,铁,钙,维生素,蛋白质等营养物质含量丰富,具有极高的营养价值,而且其中所含的植物胶原成分具有很强的吸附作用,能起到清理消化道,清洁肠胃的功效,对于长期在矿石开采,冶金,化工,棉纺毛纺厂等污染严重的环境中工作的人群来说,常吃黑木耳是能起到良好的保健作用的。

防癌

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黑木耳对胆结石,肾结石等内源性异物有比较显著的化解功能;它所含的抗肿瘤活性物质能增强机体免疫力,起到防癌抗癌作用。

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