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吃紫菜有什么好处 紫菜的吃法

2018-03-07阅读(816)
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吃紫菜有什么好处，紫菜是家中常见的食材，营养价值非常高噢！一食可多补，快来看看吧紫菜一直都是珍贵的海味之一，它的营养功效非常之大，除了食用，也是一味中药噢！

护肝抗衰老

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紫菜也被称为“长寿菜”，它可以抗氧化延缓衰老。同时，紫菜还能保护肝脏细胞，降低肝脏毒性。

3招辨真假

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紫菜营养价值高，但是有时不小心就会买回一些劣质紫菜，这就来教大家如何辨别好坏！

1、看光泽

真品紫菜的颜色是深褐色，有光泽，假货则是暗黑色没有光泽。

2、加水泡发

将紫菜放入水中自然发泡发散，不会有将清水染色，而假货是会有色素渗出。

3、用火烤

用火烤一下紫菜会变成绿色，而假货则会出现其他的状态颜色。

紫菜的吃法

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紫菜蛋卷

材料：紫菜，鸡蛋，米酒，食用油，盐。

做法：

1、将鸡蛋打入碗中，加入一汤勺米酒和适量盐搅拌均匀。

2、取紫菜片对半切开，用刷子沾上油均匀涂在锅中，倒入一层鸡蛋液铺满锅底，时不时倾斜，

3、到鸡蛋边缘被煮熟，在鸡蛋中间加紫菜片，将鸡蛋卷曲包裹住紫菜片推到锅边缘。

4、重复上面动作，倒入鸡蛋液煎熟，放入紫菜片，包住第一个蛋卷，至少重复三次。

5、最后取出滚好的鸡蛋卷，切开，就能得到好吃又好看的紫菜蛋卷啦！

紫菜包饭

材料：紫菜，米饭，萝卜条，黄瓜，胡萝卜，肉。

做法：

1、将所有材料准备好，切成丝备用。

2、在平铺的紫菜上面放入蒸熟的米饭，依次将所有配菜放上去。

3、用卷帘将紫菜卷起来，用手使劲压紧，之后就可以打开切块，适合野餐吃的紫菜包饭就做好啦！

紫菜虾米蛋花汤

材料：紫菜，鸡蛋，盐，葱，姜，虾米

做法：

1、准备好紫菜，虾米和鸡蛋。

2、锅洗净倒入水煮开，可以加一点姜丝调味，放入紫菜煮大约5分钟，就可以将虾米放进去了。

3、大火熬煮5到8分钟，就可以将鸡蛋液放进去，继续熬煮10分钟。

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