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花甲和鸡蛋能一起吃吗 花甲这样做更好吃
2018-03-26阅读(196)
花甲可以和鸡蛋是我们常吃的两种食材，鸡蛋营养丰富，花甲味道鲜美口感好。那么花甲可以和鸡蛋一起吃吗？下面一起来看看吧。
花甲和鸡蛋能一起吃吗
可以。
花甲的营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化和物以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。而鸡蛋含有丰富的蛋白质，两者在营养成分上没有冲突，所以花甲是可以和加单一起吃的。
花甲和鸡蛋怎么吃最好
花甲炒鸡蛋
1、材料： 花甲肉、鸡蛋3个，葱末，油，生抽适量。
2、做法：热油锅，入花甲肉爆炒片刻，装起 备用。
3、鸡蛋放适量生抽打至起泡，放入葱花，放入炒过的花甲肉拌匀。
4、干净锅下油，倒入调好的蛋液，摊开。
5、中火煎至金黄色，翻转。
6、另一边也煎至金黄色，起锅装盘。
花甲鸡蛋羹
1、备好食材，买回来的花甲用淡盐水养着。
2、锅里烧开适量水，把花甲放进烫至开口便马上捞起，再冲冼干净备用。
3、鸡蛋打进容器里,加少量盐和几滴米酒拌匀，再加进约为蛋液1.5倍的水一起搅拌。
4、把拌匀的蛋液用过滤网过滤一遍，再加少量油拌匀。
5、把花甲放进，在碗面上铺上一层保鲜膜，并用牙签扎上几个小孔。
6、直接放进烫过花甲的锅里蒸约十分钟左右。
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