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吃茄子有什么好处 夏天吃茄子消肿止痛

2018-05-21阅读(125)
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茄子是夏天最常见的蔬菜之一,我们平常吃茄子都是掐头去尾还要削皮,殊不知这样虽然口感好了,营养却不足了。常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义,除此之外,茄子蒂、茄子皮都有特别好的功效!

选茄子有眼睛的茄子最好

5

挑选茄子,不要选到老茄子就可以了。一般说来,长眼睛的茄子都比较嫩。

做茄子凉拌最好少放油

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在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的,可以避免过多的吸油。拌茄泥加热时间最短,只需大火蒸熟即可,营养损失最少。

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