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花甲能和竹笋一起吃吗 花甲和竹笋一起吃有什么好处
2018-05-29阅读(23)
花甲是我很喜欢吃的一种贝类，而竹笋又是我很喜欢吃的一种蔬菜，想知道花甲能和竹笋一起吃吗？花甲和竹笋一起吃有什么好处？
花甲和竹笋吃多了有什么不适
花甲和竹笋虽然可以一起吃，但是花甲中含有丰富的蛋白质、钙镁离子，会和未处理竹笋中的鞣酸和草酸发生络合和沉淀反应，会出现营养成分的损失，并且导致消化不良的情况出现，长期一起食用还有可能出现结石的情况。
吃花甲和竹笋出现不适怎么办
多喝水
少量食用花甲和竹笋的话，可以和一些热开水，有帮助代谢和促进难消化成分排出体外的作用，因此少量食用花甲和竹笋可以多喝一些热水。
吃促消化的药物
若是食用较多，已经出现了不适的情况，可以吃一些促消化的药物，帮助分解络合物，并且注意不经常这样吃。
吃花甲和竹笋要注意什么
1、花甲和竹笋一起吃，不能用新鲜的竹笋，其草酸和鞣酸含量比较高，因此新鲜竹笋需要经过焯水，或者而是泡成酸笋之后才能和花甲一起食用。
2、花甲和竹笋都是增鲜的食物，因此食用花甲和竹笋的时候不需要用味精或者鸡精之类的调味料，反而会影响花甲和竹笋的鲜味。
3、吃性寒的花甲和竹笋时，不能再吃其他性寒的食物了，因为花甲和竹笋都是性寒的食物，食用之后很容易出现腹泻的情况。
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