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蜂蜜能放冰箱保存吗喝蜂蜜会发胖吗

2018-06-11

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蜂蜜能放冰箱保存吗？不少人会选择用冰箱储存蜂蜜，但有人说常温储存的密封口感比冰箱储存的更好，而且治疗便秘的功效也更好，这是真的吗？

蜂蜜能放冰箱保存吗

蜂蜜是可以放在冰箱储存的，不过需要注意温度不可以太低，不能低于0摄氏度，否则过低的温度容易导致蜂蜜结晶析出葡萄糖，虽然不会影响蜂蜜的营养以及安全，但是口感可能会不均匀，但是绝对别人为这些有沉淀的蜂蜜是变质的蜂蜜，从而丢掉蜂蜜，这样可是极大的浪费。

因此大家其实可以直接放在常温阴凉避光处储存即可，无需放入冰箱，一般蜂蜜最少可以储存一年半，而对于那些封盖成熟浓度高的蜂蜜可以储存更久，不过蜂蜜最好食用新鲜的，这样不论是香味，颜色还是口感都是最佳。

蜂蜜不可以用铁容器等金属容器储存，应该用陶瓷，或者是没有毒的塑料容器盛放，原因很简单，蜂蜜是弱酸性，和金属一块容易有化学反应。而且还应该密封储存，注意不能有水分进入，一旦油水分进入就容易导致蜂蜜发酵变质。

蜂蜜应该直接放在低温避光处储存，温度在5至10℃左右最好，而且在储存蜂蜜的时候要注意不能串味、发酵以及污染，以及不能和那些腐蚀性的物品放在一起。

蜂蜜里面的关键成分就是葡萄糖和果糖，虽然含有蔗糖，但是含量不会超过5%，而蔗糖才是导致肥胖以及龋齿的重要物质，而蜂蜜里面含有的大量葡萄糖以及果糖能够被身体直接吸收，无需担心会出现之脂肪沉淀的情况，因此大家无需担心喝蜂蜜会导致发胖。

蜂蜜水能够润肠通便，杀菌解毒，可以将身体里面的有毒废物排出身体，还可以缓解便秘，促进身体新陈代谢，还可以润肺止咳，如果因肺虚导致的咳嗽就可以用蜂蜜水缓解。不仅如此蜂蜜水还可以解毒、医疮、止痛，以及美容养颜，减肥瘦身。