中医养生 > 辣木籽保质期多久 辣木籽怎么保存好
辣木籽保质期多久
辣木籽保质期一般有2年。
辣木籽要密封保存，或者放在干燥通风的地方，不能受潮，不然很容易发生霉变，如果出现霉变的现象，建议不要再食用了，以免对身体造成危害。
辣木籽怎么保存好
1、用塑料袋包紧，挤出里面残留的空气，然后把袋子系紧。
2、或者把瓜子放入密封的容器里，如装糕点的铁盒装牛奶的盒子等。
3、保存在干燥、阴凉地方，已开封的辣木籽注意密封，可以在包装袋再外面套一个自封袋密封，尽量赶走袋中空气，防潮效果加强。
辣木籽哪里产的最好
目前，辣木在国内外均有种植，原产地在印度，印度的辣木籽相比国内，具有果实更加饱满，营养价值更高等优势。同时，由于在印度辣木每年可产两次果实，国内每年结果一次，故此，印度的辣木籽的质量、价格要优于国内。
怎么选辣木籽
1、看外形
国内气候不适合的地方结出来的少量籽，因为没有完全走完植物的一个生长周期，看起来籽发白、发灰，不饱满，有的甚至是扁而干瘪，是没有发育成熟的籽，营养成份大打折扣。特别是外壳上有斑点的，一般出自雨量过多的地方在生长过程中就产生了病变。还有的不均匀，说明没有分过级。颜色上深黑而发亮，饱满而大粒是比较好的。
2、不易变质
辣木籽营养成份丰富，这个你已经知道了。因为营养成份丰富，所以人喜欢，虫子也喜欢，虫子咬几口，问题还不太大，至少说明农药残留不太高。但霉烂变质则不可食用。
3、辣木籽味道
辣木籽是很神奇的，入口的感觉会因为你的身体状况可能出现苦、酸、涩、腥、甜等味，这都是正常的，但不会出现极苦极涩极酸极腥的现象，但这还不能成为鉴别辣木籽的主要标准。还有一点，嚼完咽下以后，刚才出现的那些苦涩等味很快不见了，嘴里喝水完全是甜的，这个时候，无论你吃什么，都是甜的，这是比较好的籽。基本可以放心买了。
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