饮食指南 > 凉拌茄子怎么做好吃 凉拌茄子要削皮吗
凉拌茄子怎么做好吃 凉拌茄子要削皮吗
2018-07-30阅读(67)
茄子是非常好吃的蔬菜。夏天气温高，大家可以试试凉拌茄子，凉拌茄子要削皮吗？凉拌茄子怎么做好吃？
凉拌茄子要削皮吗
凉拌茄子是常见的一种茄子的吃法，非常健康，而且不用去皮，因为茄皮中含有丰富的维生素B，去掉就会特别浪费哦。现在我们就一起看下凉拌茄子的做法吧。
凉拌茄子怎么做好吃
食材和调味料：
茄子蒜醋糖盐。
凉拌茄子的做法：
1.将所有食材和调味料都准备好，待用
2.将茄子洗干净后切成片状放入锅里蒸一刻钟左右
3.蒸的时候将蒜切成碎末，倒入醋，放入白糖和盐，搅拌均匀待用
4.再将蒸好的茄子放入冰箱冷藏，然后取出切成丝，放入碗里
5.倒入步骤3调好的调味料搅拌均匀就可以了。
凉拌茄子的做法贴心提示：
1.大家也可以再放入其他调味料，只需要放入油锅中爆香一下就可以了，味道会更有层次哦。
2.虽然茄子特别吸油，但是凉拌脂肪含量比较低，相对会特别健康哦。
凉拌茄子是蒸还是煮
凉拌茄子当然是蒸的比较好了，因为用蒸的话，可以减少茄子对水分的吸收，如果用水里汆的，茄子就会吸收太多水分，软塌塌的就不好吃了，并且放调料要在趁茄子还很热时，否则就不能入味了。
茄子是凉性还是热性
营养医师介绍茄子是属于凉性的食物，体寒或者月经期间的女性最好不要吃，在夏季茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
相关问答推荐
-
0个回答Q 吃带皮的茄子有什么好处
-
0个回答Q 茄子和鸡蛋一起吃的好处？
-
0个回答Q 茄子能和鸡蛋一起吃吗？
-
0个回答Q 茄子切好后变色还能吃吗？
-
0个回答Q 茄子切好后为什么会变色?
-
0个回答Q 吃茄子要注意些什么？
-
0个回答Q 茄子泡水怎么泡比较好？
-
0个回答Q 茄子泡水有什么好处吗？
-
0个回答Q 茄子为什么要泡水？
-
1个回答Q 静脉曲张可以吃茄子吗
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
蔬菜
-
水果
-
水产类
-
蛋奶豆类
-
调味品
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中