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秋葵可以和香菜一起吃吗 秋葵和香菜怎么做好吃
2018-08-21阅读(151)
现在越来越多的人喜欢吃秋葵，爽脆不腻口还营养，我今天打算做，不过炒菜我们喜欢放点香菜，想问下秋葵可以和香菜一起吃吗？秋葵和香菜怎么做好吃？
吃秋葵要注意什么
1、建议适量食用秋葵。因为秋葵性寒，一次性食用过量容易导致脾胃虚寒，从而会影响胃肠的消化功能，导致出现腹泻、腹胀等不适症状。
2、秋葵中钾元素含量较高，因此肾病患者最好少量食用，建议尽量将秋葵烫过后再食用。
3、不建议用铜、铁器皿烹饪或盛装秋葵，很容易导致变色，虽然食用变色了的秋葵对人体并没有什么伤害，但是秋葵的味道与外观都会受到影响。
4、秋葵烹饪时，尽量不要将秋葵的粘液洗掉。因为秋葵的粘液富含营养精华，若是将粘液洗去再炒，容易导致营养成分大量流失。
5、烹制秋葵时一定不要加水炒，只需用大火爆炒直至变色即可，而且宁可炒生一点也比炒软了好。这是因为秋葵可直接生吃，所以不必担心。而且经长时间炒制后，营养反而会大量流失。
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