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茄子和什么搭配最好 茄子有什么营养
2018-09-28阅读(187)
茄子具有清热凉血、散瘀消肿的功效，可用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
松仁茄花
原料
茄子400克，松仁50克，葱末、姜末、蒜片、白糖、盐、味精、淀粉、酱油、醋、料酒、香油各适量。
制作
1.茄子去蒂、皮洗净切块，下入热油锅中滑熟。
2炒锅注油烧热，下入松仁炒香，放入葱末、姜末、蒜片、茄块，烹入酱油、水、醋、料酒，撒入盐、白糖烧开，勾芡，滴入香油即可。
功效
味道香浓，茄子搭配坚果，有强身功效。
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