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菌类能放冰箱吗 菌类可以放冰箱多久

2018-09-30阅读(119)
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菌类是一种营养丰富，富含菌菇多糖和几丁质的食物，并且有一股独特的香味，因此很多人会买一些，想知道菌类放久了还能够吃吗？菌类可以放冰箱多久？

菌类能放冰箱吗

1

菌类的主要成分是几丁质、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等成分，都是细菌可以分解吸收的成分，因此保存不当很容易变质，而将菌类放在冰箱里冷藏，可以降低细菌的滋生速度，延长保质期。

菌类可以放冰箱多久

2

菌类放冰箱冷藏可以放3到5天。

菌类含水量高，但是冷藏室空气中的含水量很低，菌类在里面放久了会慢慢失水，或者是接触到了冷藏室中有水分的地方，很容易出现菌类腐烂变质的情况，因此放3到5天就可以了。

菌类放冷冻可以吗

3

菌类放冷冻会冻坏。

菌类中水分含量还是比较高的，即使是没有清洗过的菌类放在冷冻室，菌类中的游离水结合成冰晶，会将菌类的组织破坏，影响菌类的质量情况。

菌类放久了还能够吃吗

4

菌类放久了没变质可以食用。

1、菌类是一种营养丰富的食物，放久了很容易会出现变质的情况，这种菌类不能食用。

2、但是菌类保存得当，会变干，不会变质，这种菌类放久了是可以吃的。

3、并且菌类干保持干燥的话可以保存很多个月，因此菌类放久了可以吃。

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