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救心菜和养心菜的区别 救心菜不能和什么一起吃

2018-10-12阅读(119)
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随着人们的养生观念日益加强，各种保健型蔬菜也逐渐端上了餐桌，救心菜听起来很耳熟，和养心菜很相似，救心菜和养心菜的区别是什么？养心菜和救心菜一样吗？

救心菜和养心菜的区别

1

救心菜和养心菜并无区别，是同一种食物。

救心菜又名费菜，也有叫景天三七、金不换、土三七的，实际上都是同一种食物，。救心菜的来源较为珍贵，是中国农科院利用费菜和景天三七杂交而成的保健蔬菜，因为其味微苦，所以食用者较少。

救心菜不能和什么一起吃

2

1、海鲜

救心菜中含有多种酸性物质，例如：齐墩果酸、熊果酸、有机酸等，这些酸性物质会与海鲜中的蛋白质结合，然后生成难以溶解的络合物，食用后会影响蛋白质的吸收。

2、白萝卜

白萝卜中含有硫氰酸，救心菜中含有黄酮类物质，硫氰酸和黄酮结合在一起会影响甲状腺功能，有损健康。

救心菜的营养价值

3

食用价值

救心菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、烟酸、微量元素等多种人体需要的物质，食用后可以为身体补充能量、补益身体。

药用价值

药用价值主要体现在其含有：生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、熊果酸、熊果酚苷、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等，这些物质可以提取制药。

食用救心菜有什么好处

4

1、散瘀止血

中医认为：救心菜，味酸，具有止血、散瘀、消肿、定痛的作用。

可用于治疗吐血、衄血、便血、尿血、崩漏、跌打损伤、刀伤。

2、清热解毒

中医认为：救心菜性平、微凉，食用后具有清热解毒的作用。

可用于治疗虫蝎咬伤、烫火伤、疮疖痈肿。

3、镇静安神

中医认为：救心菜味甘，性平，主心经。食用后具有镇静安神、平肝宁心的作用。

可用于治疗心悸、失眠、癔病、烦躁惊狂。

4、降血压

救心菜的营养成分较多，将其提取后制药具有降低血压的作用，并减低苯丙胺的毒性，扩张冠状动脉，对于高血压有很好的防治作用。

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