饮食指南 > 吃蚕豆有什么好处 蚕豆和什么一起吃最好
吃蚕豆有什么好处
健脑益智
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱和磷脂，有增强记忆力的健脑作用。
消食通便
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维，也可降低胆固醇，促进肠胃蠕动，起到通便的作用。
促进骨发育
蚕豆中含有丰富的钙，有利于骨对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
防心血管病
蚕豆中蛋白质丰富,其蛋白不含有胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。
消肿抗癌
蚕豆内含植物凝集素，有消肿、抗癌的作用，尤其是对胃癌、食道癌、子官颈癌等病患者更有效。
蚕豆和什么一起吃最好
1、月季花
月季花与健脾、止血、利尿的蚕豆相配食用，具有健脾利湿、活血调经、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、跌打损伤、水肿、慢性肾炎等病症。
2、冬瓜皮
冬瓜皮性凉味甘，入脾、肺经，能解风热，利水消肿。蚕豆性平味甘，入脾、胃经，健脾利湿。二者合用，有健脾、清热、利湿之功。
3、海参
海参、蚕豆煮羹食用，具有健脾益气、止血的功效，适用于子宫功能性出血量多者食之。
吃蚕豆要注意什么
1、蚕豆与田螺同食可能会导致肠胃不适。
2、蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就是俗称的"蚕豆病”。这是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃应尽快送医院救治。
3、蚕豆含有一种让少数人过敏的物质,弓起蚕豆黄病,故过敏者忌食;不宜食用鲜嫩蚕豆，以煮食为主;蚕豆性滞，过食易使人腹胀。
4、豆类食品能抑制甲状腺素的产生，故服用甲状腺素药物不宜食用蚕豆。
相关问答推荐
-
0个回答Q 孕妇能不能吃蚕豆？
-
0个回答Q 减肥可以吃油炸蚕豆吗
-
0个回答Q 什么是蚕豆病？
-
0个回答Q 误食生蚕豆怎么办？
-
0个回答Q 蚕豆能不能生吃？
-
0个回答Q 蚕豆糖尿病人能不能吃？
-
0个回答Q 蚕豆的禁忌人群有哪些？
-
0个回答Q 蚕豆有什么营养价值？
-
0个回答Q 孕妇能吃蚕豆零食吗？
-
0个回答Q 蚕豆能生吃吗？
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
蔬菜
-
水果
-
水产类
-
蛋奶豆类
-
调味品
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中