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芫荽和香菜的区别 哪些人不能吃香菜

2018-11-01阅读(41103)
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香菜含丰富的营养物质,并且气味芳香,在生活中经常做佐料使用,那么芫荽和香菜有哪些区别呢?

芫荽和香菜的区别

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芫荽就是香菜。

香菜又名芫荽、胡荽、香荽,是常见的绿色蔬菜,叶小茎细,具有特殊的芳香,还含有胡萝卜素、维生素C、维生素B1及钙、铁、磷、钾等矿物质,添放到菜肴当中,还可以去腥膻和提味。

香菜一天吃多少合适

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7~10即可。

香菜是香气浓郁的绿色蔬菜,在日常烹饪中香菜常用来调味,其中维生素C的含量也是比一般蔬菜都高,而且胡萝卜素也高出西红柿、黄瓜等数倍,也较高的营养价值,一般来说,香菜一次吃7~10即可,就能满足人体对维生素C的需求。

香菜不能和什么一起吃

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动物肝脏

动物肝脏里面含有丰富的营养物质,但是香菜不适宜和它们一起吃,因为香菜中的成分和动物肝脏中的金属元素会发生反应,影响营养物质的吸收,还可能导致肠胃不适。

黄瓜

黄瓜含多种维生素,但是也含有维生素C分解酶,因此不适宜和香菜一起吃,以免影响维生素的吸收。

哪些人不能吃香菜

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1.容易出汗的人

香菜中的特殊香气,能刺激汗腺的分泌,所以容易出汗的人不宜吃,以免加重症状。

2.容易感冒的人

香菜辛香升散,容易感冒的人不适宜食用,以免导致身体不适。

3.上火的人

香菜性温、味辛,上火、便秘的人不适宜吃,以免加重病情。

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