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西兰花为什么要焯水 西兰花不焯水能吃吗
2018-11-22阅读(36979)
西兰花是一种常见的食物，含有丰富的维生素A和胡萝卜素，食用对眼睛有好处，很多人喜欢吃，那么西兰花是一种焯水食用的食物，想知道西兰花为什么要焯水？西兰花不焯水能吃吗？
西兰花不焯水能吃吗
西兰花不焯水能吃。
西兰花焯水有很多的好处，但是一些不喜欢焯水食用的人群也可以直接炒食，注意炒食的时候翻炒均匀即可。并且食用的时候不要和太多富含矿物质的食物一起食用，避免出现身体不适的情况。
西兰花要怎么焯水
1、西兰花从枝桠处切断，大朵可以分成两块。
2、用淡盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分。
3、清水入锅，加食用油、食盐等烧开。
4、倒入沥干的西兰花，立即关火。
5、用铲子将西兰花来回翻动几次，使西兰花变绿。
6、将西兰花捞出，入凉水晾凉，在捞出沥干水分即可。
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