饮食指南 > 鳗鱼可以吃吗 鳗鱼的功效及吃法
鳗鱼可以吃吗 鳗鱼的功效及吃法
2018-12-05阅读(297399)
鳗鱼是一种淡水鱼，含有多种营养物质，体形比较长，长得很像蛇，想问下鳗鱼可以吃吗？鳗鱼的功效及吃法？
吃鳗鱼的注意事项
1、不宜与高饱和脂肪酸食物同吃
由于鳗鱼中的脂类物质多为不饱和脂肪酸，并且含量不少，可以直接穿透血脑屏障，补充大脑所需的营养成分，但如果与富含饱和脂肪酸的食物一起食用，很可能会降低身体对不饱和脂肪酸的吸收率，导致营养成分降低。
富含脂肪的食物包括：油炸食品、肥猪肉、猪油、牛油果、猪板油、鸡皮、猪大肠等。
2、不宜与高鞣酸食物同吃
因为鳗鱼中含有丰富的蛋白质，最好避免与高鞣酸的食物一起食用，由于蛋白质和鞣酸相遇，会在体内形成不好消化的络合物，容易加重消化负担，导致身体出现不适的情况。
富含鞣酸的食物有：笋、柿子、石榴、酸枣、香椿、可可豆、咖啡豆、竹葡萄等。
3、高血脂人群不宜吃
高血脂患者在日常生活中，应该避免食用富含脂类的食物，而鳗鱼中的脂肪含量并不低，因此建议高血脂患者不宜过多食用，同样一些动脉粥样硬化、冠心病等人群同样不宜多食，以免加重病情，影响身体健康。
4、痛风患者不宜吃
鳗鱼中的蛋白质含量很是丰富，容易代谢出大量的嘌呤物质，因此不建议痛风患者食用，容容易导致体内的血尿酸增高，加重痛风或诱发痛风，不利于身体健康。
相关问答推荐
-
0个回答Q 鳗鱼生的微波炉要蒸多久
-
0个回答Q 鳗鱼和牛肉一起吃多少
-
0个回答Q 鳗鱼能和牛肉一起吃吗
-
0个回答Q 牛奶和鳗鱼一起吃多少
-
0个回答Q 鳗鱼和牛奶能一起吃吗
-
0个回答Q 一份鳗鱼饭多少热量
-
0个回答Q 吃鳗鱼会胖吗
-
0个回答Q 鳗鱼和鳝鱼的区别
-
0个回答Q 鳗鱼是黄鳝吗
-
0个回答Q 河鳗和海鳗哪个好吃
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中