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红螺的功效与作用 红螺的营养价值

2019-06-28阅读(98738)
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红螺，又有皱红螺、海螺等叫法，属于一种贝类食物，红螺外壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，肉质鲜嫩、营养丰富，就是不知道红螺有什么功效作用？

提升免疫力

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红螺富含蛋白质，摄入体内后会逐渐分解成氨基酸，为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等，这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此平常多吃些红螺可以帮助补充人营养，提高免疫力，增强抗病能力。

红螺的营养价值

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红螺中含有丰富优质蛋白质、碳水化合物、水分，以及不饱和脂肪酸、胆固醇。当中还含有不少维生素，主要包括维生素A、维生 素E、维生素B1、B2、B12、叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。

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