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猴头菇如何清洗 猴头菇清洗掉色严重正常吗

2019-09-29阅读(250685)
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今天看到菜市场有人卖猴头菇，我也买了一些回来，但是猴头菇的表面看起来特别脏，感觉怎么洗都洗不干净，想请问一下猴头菇究竟要怎么清洗呢？

猴头菇的做法

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猴头菇的做法有很多，可以用来煲汤，清炒、煮粥、红烧等等，下面介绍一种比较常见的食用方法：

猴头菇山药排骨汤

材料：猴头菇、山药、排骨、姜片、料酒、食盐。

做法：

1、将猴头菇泡发，洗净，撕成块备用。

2、山药去皮洗净，切成滚刀块。

3、排骨剁成块状，洗净后放入锅中。

4、加入料酒煮几分钟，焯去血水后捞出备用。

5、在炖锅中加入适量清水，放入处理好的排骨、山药、猴头菇、姜片。

6、先用大火将汤煮沸，然后转中小火慢炖2小时左右，直至食材软烂。

7、最后出锅前加入适量食盐即可。

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