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凉拌秋葵可以放醋吗 凉拌秋葵需要焯水吗
2018-08-14阅读(169)
凉拌秋葵是很好吃的一道，尤其是在夏天很受大家的喜爱，那么凉拌秋葵可以放醋吗？凉拌秋葵可以放冰箱吗？
凉拌秋葵可以放醋吗
可以，这样味道更丰富。
1、秋葵先用煮沸的开水烫1-2分钟，捞出沥水，头尾去掉，切成小圆柱备用
2、小米辣椒、蒜米尽量切细，备用
3、把秋葵、辣椒、蒜米放在同一个碗里，加陈醋、生抽、食盐充分搅拌，一道开胃凉拌小菜就做好了！
凉拌秋葵可以放冰箱吗
可以放冰箱保存，凉拌秋葵冰镇后更加的好吃。
凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
凉拌秋葵需要焯水吗
秋葵要焯水。
秋葵虽然能生吃，但是口感上却不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感方能改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁，因此，在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好。
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