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香菜和牛肉可以同吃吗 香菜不能与什么同食
2019-01-02阅读(43839)
拉面馆经常会有香菜做调料，有些人吃牛肉拉面的时候会加香菜，那么香菜和牛肉能一起吃吗？下面就一起来看看吧！
香菜和牛肉可以同吃吗
可以。
这两种食材是可以食用的，而且是湘菜中比较出名的组合搭配，色香味俱全外，还能给人体带来很多的好的，特别是对于喜欢吃肉的朋友，这是一种不可错过的搭配。
香菜不能与什么同食
1、香菜+黄瓜：香菜中含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C的分解酶，如果两者一起食用会导致维生素C的营养价值降低，人体吸收量会变低。
2、香菜+滋补药材：如果吃了滋补药材之后建议不要吃香菜，这样会导致药效变低。
3、香菜+肝脏：香菜不适合和肝脏一起食用，会给身体带来危害。
4、香菜+猪肉：猪肉是生痰的食物，香菜与之搭配会带来不好的后果。
香菜和牛肉怎么吃好
1、首先将牛肉清洗干净后加入到冷水锅中大火煮开后捞出去掉浮末沥干待用。
2、将卤料加入到清水中，然后加入适量的料酒和食盐煮开后待用。
3、将处理过的牛肉加入到卤水中大火煮开转至小火慢煮两小时左右。
4、待到快熟的时候加入适量的老抽进行调色然后关火。
5、将煮好的牛肉捞出进行切片处理装盘待用。
6、香菜清理干净后加入到清水中洗净后切段待用。
7、将生抽、香油、味精等加入到碗中调制成酱汁待用。
8、将酱汁淋在牛肉上，并且加入香菜搅拌均匀后便可装盘食用。
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