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莲子去芯好还是不去芯好 莲子心怎么吃
2019-02-12阅读(14728)
莲子是一种很好消暑安神食材，大多数人都喜欢用它来熬粥或是煮汤食用，但是在吃莲子的时候，到底莲子去芯好还是不去芯好呢？
莲子莲心猪心汤
材料：猪心1个，莲子（不去芯）60克，芡实60克，麦冬（不去心）30克，枸杞子15克，蜜枣适量。
做法：全部食材洗净，放入锅中，加清水适量，开大火煮沸后，转用文火煲2小时。加食盐调味即可。
好处：清心安神，固肾涩精。
适应症：心肾不交，症见心烦失眠，心悸怔忡，精神萎靡，腰酸乏力，形体消瘦，舌嫩红，脉细数等症；亦可用于老人夜尿，小儿遗尿，神经衰弱，高血压，心神经官能症等属于心肾不交见有上症者调理。
桂花莲心粥
材料：莲心50克，糯米250克，白糖或冰糖，桂花适量。
做法：先将莲心煮至半烂备用；糯米淘洗干净后熬粥，待粥将熟时放入莲心，再共煮至粥粘稠，食用时放入白糖或冰糖调味，再加桂花。
好处：滋阴安神，健脾宁心。
适应症：阴虚，气阴两虚所致夜寐不好，心悸，睡眠而多汗症。
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