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胡萝卜熬粥有什么营养 胡萝卜熬粥方法

2019-02-15阅读(74755)
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胡萝卜又叫黄萝卜,红萝卜,口感脆嫩多汁,芳香甘甜,对人体有多重方面的保健功能,素有“小人参”之称,可用于炒食,亦可熬粥食用,那么胡萝卜熬粥有什么营养呢?

胡萝卜松仁粥

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材料:松子仁15克,胡萝卜50克,大米100克,植物油,食盐各适量。

做法:

1.胡萝卜洗净,去皮,切成小丁,在油锅中略翻炒几下,捞出沥干油分。

2.大米,松子仁分别淘洗干净。

3.锅中加入适量清水,烧开后投入大米,水开后转小火煮成粥。

4.粥八成熟时下入胡萝卜丁,再煮一会,下入松子仁煮熟,加食盐调味即成。

好处:胡萝卜富含胡萝卜素,对保护视力有益,搭配能健脑益智的松子仁和养护脾胃的大米,对眼睛健康非常有好处。

小白菜胡萝卜粥

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材料:小白菜30克,胡萝卜,大米,食盐,味精,香油各适量。

做法:

1.小白菜洗净,切丝。

2.胡萝卜洗净,切小块。

3.大米泡发洗净。

4.锅置火上,倒入适量清水,放入大米,开大火煮至米粒绽开。

5.放入胡萝卜丁,小白菜,开小火煮至粥成,放食盐,味精调味,最后滴入香油即可出锅。

好处:小白菜通利肠胃,清热解毒,止咳化痰,利尿养胃;胡萝卜健脾,化滞,促消化,此粥适宜于调理风寒引起的鼻塞,咳嗽等症。

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