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胡萝卜能降血脂吗 胡萝卜怎么吃降血脂
2019-02-19阅读(37421)
吃胡萝卜能给人体提供丰富的营养元素，有健脾和胃，补肝明目，清热解毒，降气止咳等作用，能帮助人体预防部分疾病，增进健康，对身体很有好处，那么胡萝卜能降血脂吗？
胡萝卜煮蘑菇
材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆，西蓝花各30克。
调料：精盐，味精各3克，白糖，高汤，植物油各适量。
做法：
1.将胡萝卜去皮，洗净，切成小块。
2.蘑菇去蒂，洗净，撕成条。
3.黄豆用清水泡透，入锅蒸熟，取出；西蓝花择洗感觉，切成小朵。
4.锅置火上，加入植物油烧热，先放入胡萝卜块，蘑菇调翻炒片刻，再添入高汤烧沸。
5.中火煮至胡萝卜软烂，然后放入黄豆，西蓝花，加入食盐，味精，白糖煮透即可。
高血脂多吃什么蔬菜好
1.黄瓜：黄瓜所含的营养物质丰富，其中所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，并能减少胆固醇的吸收；黄瓜中还含有丙醇二酸，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。
2.荠菜：荠菜性平，味甘，含丰富的维生素，其中维生素A 的含量超过胡萝卜，维生素B超过萝卜，白菜和水果。荠菜所含的乙酰胆碱，谷甾醇等物质，不仅可以降低血压，而且可以降低肝中胆固醇及三酰甘油的含量。
3.蕨菜：蕨菜富含氨基酸，多种维生素，微量元素，还包括蕨菜素，蕨苷，甾醇等，所含的粗纤维能促进肠胃蠕动，能清肠通便，降脂排毒，其含有的维生素皂苷等物质，可以显著降低血压，血脂和胆固醇，能扩张血管，改善心血管功能。
高血脂饮食注意事项有哪些
1.注意减少脂肪摄入，脂肪摄入过多，高血脂发病风险会增加，而且还会导致肥胖，而肥胖者常常可能发生高血压，糖尿病等疾病。
2.胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的胆固醇危害不少，胆固醇过高有促进动脉硬化，增加糖尿病患者心，脑，下肢血管并发症的危险。血脂高的人群平时要少吃胆固醇太高的食物，如动物内脏，蛋黄，鱼子，虾蟹就可以了。
3.注意补充纤维素和维生素，高纤维食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖；因食量减少因为维生素和微量元素供应不足时，因多吃新鲜蔬菜。
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