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冬天吃白萝卜有什么好处
2016-10-09阅读(4727)
中国自古以来就有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，这就说明萝卜有很好的防病治病功效，很多人家里到了冬季都喜欢买一些白萝卜放在家里吃，那么冬天吃白萝卜有什么好处呢?
抗癌防癌
白萝卜含丰富的维生素A和维生素C，具有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，而木质素能提高巨噬细胞的能力，帮助吞噬癌细胞;所含的多种酶类物质能帮助分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌的作用。
小贴士：冬天怎么吃白萝卜养生
冰糖白萝卜汁
取白萝卜500克，洗净切碎后放入榨汁机中榨汁，取适量冰糖用温水融化，倒入萝卜汁中搅拌均匀饮用，能起到很好的润肺止咳功效，有助于缓解痰热咳嗽症状，适宜干燥的秋冬季节饮用。
蜂蜜腌白萝卜
取适量白萝卜洗净后切成小块，加入适量蜂蜜腌制，3到5天后，白萝卜块被蜂蜜浸透，便可以食用，这种吃法有助于缓解咽喉肿痛，慢性咽炎症状。
糖醋萝卜丝
取适量白萝卜洗净后切成丝，加少量食盐和适量的白糖，白醋一起搅拌均匀，腌制1到2个小时后食用。萝卜中的淀粉酶含量高，加速了乙醛的排泄，而维生素C提高了肝脏功能，促进乙醛分解，因此吃这道菜可以起到很好的醒酒解毒作用。
羊肉炖萝卜
取羊肉500克，用温热水洗净切块，晾干后放入油锅中，加葱段，姜片，黄酒爆炒，再加适量清水，开小火慢炖，取适量白萝卜洗净切块，待羊肉煮至基本熟烂时，放入萝卜块，食盐，味精调味，炖至萝卜熟软后食用。萝卜和羊肉一起炖食，不但可以消除羊肉的膻味，还有补脾肾，壮筋骨，助消化，御寒防上火的好处。
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