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虾仁的功效与作用 虾仁的营养价值
2019-06-17阅读(220526)
虾仁，一般选用新鲜活虾为原料，用清水洗净虾体之后，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。烹饪食用很是方便，深受很多人的喜欢，那么虾仁的功效与作用有哪些呢？
补充营养
虾仁属于高蛋白食物，其中含有丰富钙、镁、钾等多种矿物质，这些营养成分均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，维持人体正常的生理功能。利于身体健康。
促进生长
虾仁中含有丰富蛋白质，是构成白血球和抗体的主要物质，食用不仅可以补充蛋白质，还能够维持自身的免疫功能，促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，因此，平时多吃些虾仁，具有促进身体生长发育的作用。
增强抵抗力
平常生活中，适当吃些虾仁可以为自身的抗体合成提供原料，并且其中富含蛋白质，可以增强体液免疫的强度，另外还含有不少维生素A，可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，因此具有不错的增强抵抗力。
保护心血管系统
虾仁富含矿物质，尤其是镁元素，对于心血管系统具有不错的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，同时镁还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，因此平常多吃些虾仁，具有一定保护心血管系统的作用。
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