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醉蟹有寄生虫吗 吃了一只生醉蟹会得寄生虫吗

2019-09-23阅读(115915)
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醉蟹是螃蟹的一种美味吃法,普遍流行于江南地区,很多人说吃醉蟹容易感染寄生虫,不知道这是不是真的呢?有关醉蟹寄生虫方面的问题以下文章将做详细的解答,感兴趣的小伙伴们赶紧来看看下文是怎么解答的吧。

醉蟹怎么吃得安全

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煮熟吃最安全。

醉蟹不提倡生吃,因为其可能携带有寄生虫,而寄生虫最为害怕高温,将醉蟹放入沸水中蒸制熟透,一般耗时15分钟左右,即可杀菌又杀虫,达到安全食用的标准,或是将螃蟹先蒸熟后再用黄酒浸泡八小时以上再吃,同样可品尝到酒香浓郁的螃蟹风味。

备注

除了吃醉蟹要注意感染寄生虫,还有平时吃的生猪肉、生牛肉、生鱼片等都可能有寄生虫感染,应尽量避免生吃食物。

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