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新鲜百合怎么吃 鲜百合吃前用焯水吗
2019-10-10阅读(21833)
百合是生活中常见的药食同源的食物，很多人都喜欢吃，但大部分人都是吃的干制百合，新鲜百合吃得比较少，新鲜百合要怎么吃呢？下面一起来看看吧！
鲜百合吃前用焯水吗
1、熬汤、煮粥可以不用焯水
百合本身比较容易熟，熬汤、煮粥的时间比较长，如果事先将百合焯水，熬煮的过程中百合就煮烂了，没这样必要，而且百合焯不焯水都不会影响其汤水的味道，可以不必焯水。
2、炒食最好焯水
新鲜百合都稍微有些苦味，炒食百合如果不经过焯水的话，直接食用会觉得味道苦涩，因此，新鲜百合炒食最好是先焯水，去掉苦涩味道后再进行烹饪。
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