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佛手瓜与什么煲汤好 佛手瓜煲汤要削皮吗
2019-10-28阅读(47754)
佛手瓜是秋季常见的一种果蔬，吃法非常多，其中煲汤就是比较常见的一种，那么佛手瓜与什么煲汤好呢？
佛手瓜煲猪蹄
材料：佛手瓜200克，猪蹄半只，食盐5克，鸡精3克。
制作方法：
1、将佛手瓜洗净切块。
2、猪蹄洗净斩块、汆水洗净备用。
3、净锅上火倒入清水，下入猪蹄，开大火煮沸，
4、然后转小火慢煲，待猪蹄快熟时，下入佛手瓜。
5、续煲至熟，最后调入食盐、鸡精即可。
佛手瓜煲汤要削皮吗
嫩的不用削皮，老的要削皮。
嫩佛手瓜的外皮薄嫩，而且富含维生素等营养成分，煲汤的时候可以不用削皮，直接切块放入炖汤即可，这样还可以增强其口感；而老的佛手瓜外皮粗糙而且还有刺，连皮食用会影响食用口感，因此如果是老的佛手瓜建议将皮削掉会更好。
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