首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 清炒空心菜怎么做好吃 空心菜发苦可以吃吗

清炒空心菜怎么做好吃 空心菜发苦可以吃吗

2019-11-09阅读(109687)
收藏 复制地址 转载

空心菜中富含维生素，粗纤维等营养成分，有很好的杀菌消炎，防病治病，清热解毒的作用，一般用来清炒吃就是不错的吃法，那么清炒空心菜怎么做好吃呢?

清炒空心菜怎么做好吃

1

材料：

空心菜、蒜、盐、鸡精。

做法：

1、首先先择取空心菜，将黄色的叶子一一去除，还有摘掉老的根部，接着将它用清水洗净，最好多洗一下。

2、随后将空心菜切段，备用。

3、还要剥一些大蒜。

4、这时就可以热锅了，等油热了，就将蒜末放入，进行爆香。

5、随后就将空心菜放入，进行大火爆炒。

6、翻炒几下，就可以放入盐、鸡精等调味料，再接着均匀的翻炒，等空心菜断生入味了，就可以吃了。

空心菜发苦可以吃吗

2

空心菜发苦可能有两种原因，由于空心菜过老而造成的苦味，还有可能就是种植空心菜的时候施放的氮肥的过多造成的苦味。

第一种是可以吃的，就是口感不怎么好，如果是第二种还是最好不要食用，其实氮肥是可溶于水的，在清洗空心菜后可以将空心菜侵泡在清水中使得残留的氮肥减少。

空心菜吃叶子还是杆

3

空心菜的菜叶和菜杆子都是可以食用的，甚至空心菜菜杆子的营养价值比菜叶的营养价值高。水嫩嫩的菜叶放入锅中与蒜蓉清炒那可是一道清香美味的菜肴，口感脆香的菜杆子用来凉拌也是夏天的一道可口的解暑开胃的小菜。

空心菜和什么不能一起吃

4

空心菜+牛奶

牛奶中含有丰富的钙、铁等物质，而空心菜中含有较多的草酸，牛奶和空心菜搭配在一起食用，空心菜中的草酸会和牛奶中的钙、铁等物质发生反应，从而影响钙质的吸收，降低空心菜和牛奶的营养价值。

空心菜+虾

虾中有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，而空心菜中含有较多的草酸，空心菜和虾搭配在一起食用，空心菜中的草酸会和牛奶中的钙、铁等物质发生反应，从而降低两者的营养价值，还会出现呕吐、头晕、恶心等症状。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

弹吉他的王杰伦
女
75
养生攻略
0
问答
0
积分

空心菜

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢