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空心菜吃了会降血压吗 空心菜怎么吃比较好

2019-11-16阅读(55718)
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空心菜中含有很多对身体有益的营养物质,适量的食用不但可以清热解毒,增强体质,而且还有一定的辅助防治疾病的作用,那么空心菜吃了会降血压吗?

空心菜吃了会降血压吗

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吃空心菜有一定的降压作用。

空心菜中含有的烟酸和维生素c含量,也比较丰富,能够减少胆固醇和甘油三酯,调节血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,这对于降低血压十分有效,因此高血压的病人平时吃一些空心菜非常适合。

空心菜怎么吃比较好

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空心菜汁

材料:水一杯;空心菜根据自己所需量准备若干。

做法:

1.将空心菜洗干净,并倒入锅中。

2.将准备好的水倒进锅中,开始蒸煮。

3.煮熟之后的汤汁,就可以饮用了。

凉拌空心菜

材料:空心菜500克;香油5克;醋10克;辣椒油1勺;;蚝油5克生抽5克;调味鲜2克;小米椒10克。

做法步骤

1.将空心菜清洗,蒜瓣切碎,米椒切丝。备醋,蚝油,辣椒油。

2.蒜米和辣椒装碗里,调点调味鲜。

3.烧上辣椒油,淋上醋、蚝油,合成汁。

4.锅里放清水,盐烧开之后放进空心菜,氽熟。

5.沥水装盘,浇上刚调好的调汁,拌匀即可。

怎么挑选空心菜

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选购空心菜时,以色正,鲜嫩,茎条均匀,无枯黄叶,无病斑,无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品,不宜购买。

空心菜怎么洗不会变色

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1.淡盐水浸泡:空心菜先用清水冲洗3—6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗1遍。

2.碱洗:先在水中放入一些碱粉、碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5至6分钟,再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,但要延长浸泡时间到15分钟左右。

3.用开水烫:空心菜下锅前最好先用开水烫一下,可清除90%的残留农药。

4.用淘米水洗:淘米水属于酸性,有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。把空心菜在淘米水中浸泡10分钟左右,再用清水洗干净,就能使残留的农药成分减少。

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