饮食指南 > 冬笋剥皮剥到什么程度 冬笋炒肉要焯水吗
冬笋剥皮剥到什么程度 冬笋炒肉要焯水吗
2019-12-24阅读(262666)
冬天我最喜爱吃的食材就是冬笋，不过我还没有自己做过冬笋，最近闲着无事就想自己做一盘冬笋做的菜，在处理的过程中我发现冬笋的外皮很厚，冬笋剥皮拨到什么程度呢？
焯水后的冬笋怎么保存
1、短期保存放冰箱冷藏保存
冬笋焯水后如果暂时不吃，打算明天吃的话可以沥干水，用碗装起来，用保鲜膜封口，放在冰箱冷藏保存，第二天可以直接进行烹饪。
2、长期保存放冰箱冷冻保存
如果冬笋已经焯水了，但是暂时不打算吃的话，可以沥干水分，用干净的保鲜袋将冬笋装起来，然后放入冰箱冷冻层保存冬笋，这样保存的话至少一个星期不会坏，之后想吃的话取出食用即可。
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