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花蛤放冰箱冷藏一天还能吃吗 花蛤能放冰箱冷冻吗
2020-02-29阅读(83494)
花蛤是一种营养和口感都比较不错的海鲜，而买回的新鲜花蛤放冰箱冷藏一天还能吃吗？花蛤能放冰箱冷冻吗？
花蛤放冰箱冷藏一天还能吃吗
看情况。
花蛤放一晚上如果没变质是可以吃的，如果变质了那就不能食用了。因为花蛤属于海鲜，放一夜后且变质了，体内会滋生大量细菌，若食用了会使身体不适。一般可用手碰一下触须，若触须会动，则表示未变质，可以放心食用。
花蛤能放冰箱冷冻吗
一般最好不要。
因为花蛤是活体，放在冰箱冷藏会使花蛤死亡。正确的办法是将花蛤放在水里养着，这样花蛤就不会死掉。不过，海鲜大量存储的话，一般是冷冻保存，但要是活的，不要直接冻，因为没法判断冻之前是活的还是死的。只要保证冷冻前是活的，冷冻的不要紧，在一定时间内解冻后照样能吃。
花蛤如何保存时间长
买回家的花蛤必须是活的哈，往水里面加入一些食盐，放入花蛤浸泡着，上面盖一层塑料袋，戳几个小孔，放入冰箱里面的保鲜层，这样可以放2-3天左右。
或者用尼龙网袋来装花蛤，用力扎紧袋口，紧到花蛤之间根本没有空隙，尽量压紧，然后装入一个泡沫箱子，上面放上10-20厘米厚的冰块，最厚再盖上盖子或者透明的薄膜。
如何判断花蛤是活的
1、如果把花蛤从水里捞出来，把它放在没有水的地方。那么闭口的花蛤就是活的，那些张开口的花蛤就是死的。它们不再适合人们食用。
2、如果购买的花蛤是养在水中的，这时那些开口的花蛤才是活的，这时花蛤开口都不太大，会有触角露出，人们在碰触它们时，触角就会缩回去。有时活的花蛤在水中还会吐泡泡，但那些死了的花蛤在水中就不会张口，更不会有触角出现。
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