饮食指南 > 草莓酱能放在冷冻室保存吗 果酱为什么要趁热装瓶
草莓酱能放在冷冻室保存吗 果酱为什么要趁热装瓶
2020-05-21阅读(96646)
草莓酱是生活中常见的果酱，很多人日常都喜欢吃，草莓酱能放在冷冻室保存吗？下面一起来看看吧！
草莓酱能放在冷冻室保存吗
一般不放冷冻。
草莓酱中含有丰富的水分和营养成分，如果将草莓酱放在冷冻层保存之后，会破坏草莓酱的营养成分不说，解冻之后，草莓酱的果酱浓度会被稀释，吃起来味道会差很多，因此，草莓酱很少有放冷冻层保存的。
自制草莓酱冷冻还是冷藏
建议冷藏。
冰箱冷藏层具有低温和恒温的特性，将草莓酱做好之后放在冰箱冷藏层保存，可以适当的延长草莓酱的可食用期限，有利于食物的保存，果酱一般不放在冷冻层，以免影响到果酱的味道和营养价值。
自制果酱怎样保存一年
一般来说，没有添加防腐剂的自制果酱无法保存一年。
一般来说，自制果酱的保质时间为一周到一个月左右，但是，运用方法的话，可以增加果酱的保质期。
方法一：装取干净
放在在密封的在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜，保存时间较长，可以保存一两个月。每次取的时候用无水无油的干净勺子，有利于延长保存时间。
方法二：增加甜度
果酱的甜度越高保存时间越长。正常情况一个月左右没问题。但是如果在常温下保存，而且没有密封，一般可以保存一个星期。
果酱为什么要趁热装瓶
1、瓶中含氧量降低，抑制了氧化反应，有利于果酱的保存；
2、制作果酱的时候会添加大量的盐和糖，增加了食物的渗透压，抑制了微生物的生长，有利于果酱的保存；
3、加热处理杀灭了微生物和内源酶类，有利于果酱的保存。
相关问答推荐
-
0个回答Q 草莓酱吃多少不易上火
-
0个回答Q 为什么熬草莓酱是紫色的
-
0个回答Q 草莓酱怎样算熬好了
-
0个回答Q 草莓酱熬糊了怎么办
-
0个回答Q 做草莓酱出的泡沫怎么办
-
0个回答Q 自制草莓酱有酒味还能吃吗
-
0个回答Q 为什么熬草莓酱会发黑
-
0个回答Q 草莓酱熬到什么程度才算好
-
0个回答Q 草莓酱熬的太稠了怎么办
-
0个回答Q 草莓酱会破坏营养吗
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中