首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 吃羊肚菌有什么禁忌 三高人群能不能吃羊肚菌

吃羊肚菌有什么禁忌 三高人群能不能吃羊肚菌

2021-03-09阅读(66077)
收藏 复制地址 转载

羊肚菌是一种营养价值较高的食用菌，而且产量较少，十分珍贵，食用具有具有消食和胃，化痰理气的功效，常用于消化不良，痰多咳嗽，但日常吃羊肚菌要注意以下几点禁忌事项。

食用禁忌人群

1

1、消化功能障碍患者

羊肚菌吃后不好消化吸收，对于本身有消化道功能障碍的人群要谨慎食用，以防病情加重。

2、腹泻者

羊肚菌富含纤维素，适量食用可以润肠通便，但本身有腹泻的人群则不宜吃，以免加重腹泻。

3、菌类过敏者

菌类中含有一定的蛋白质，一些体质特殊的人群食用菌类会出现过敏的情况，因此对菌类过敏的人群不建议食用，以免诱发过敏症状，如：皮肤瘙痒、红肿、长皮疹等。

忌未洗干净食用

2

羊肚菌食用具有促进人体生长发育、提高身体免疫力、增强造血和益智美容等多种保健作用，但根据《中国药用真菌学》的记载：“羊肚菌属子实体的孢子有毒，其所含的胶脑毒素能损伤肝肾和神经。因此，食用时应将附于子实体上的孢子冲洗干净。”

忌和富含纤维素的食物大量同吃

3

羊肚菌就是一种高纤维素的食物，尤其干羊肚菌的纤维素含量特别丰富，食用过多消化负担很重，如果是吃羊肚菌的时候还是用了其他的富含纤维素的食物，消化负担过重，很容易出现消化不良等身体不适的情况。

常见的富含纤维素的食物有：海苔、紫菜、黑芝麻、辣木籽、奇亚籽、梅干菜、核桃、竹笋干等。

三高人群能不能吃羊肚菌

4

能吃。

羊肚菌是一种珍贵的食用菌类，它营养成分丰富，有“素中之荤”的美称，其中含有丰富的粗蛋白、18种人体所需的氨基酸、8种维生素、多种微量元素等，其营养能与牛乳、鱼粉、肉等相当，其中的有效成分并不会导致人体的血压、血糖、血脂增高，而且还是一种低脂低糖高蛋白质的天然绿色健康食品，非常适合三高人群食用。

小贴士

三高患者不能吃以下食物：

1、高胆固醇食物，比如鸡蛋的蛋黄、动物的内脏，如肝脏、脑、肾等，包括鱼籽、鱿鱼等都含有较高的胆固醇。

2、高糖食物，含糖较多的的食物容易引起高脂血症、糖尿病。特别对于肥胖的患者，在日常生活中要控制总热量，并且不能吃红糖、白糖、蛋糕、蜂蜜等食物。

3、应该少吃高脂肪的食物，高脂肪的食物包括各种肥肉、肥牛、肥鹅等，这些食物中含有很多的脂肪，容易诱发高脂血症。还有不能吃煎炸类的食物，这些食物的热量也很高。

4、酒类，三高的患者需要戒酒，无论哪种酒都不能喝。

5、含盐量高的食物，三高的患者应该低盐饮食。对于含盐量高的食物，比如腌制类的食物，尽量要少吃。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

捶通票蹦猎
女
32
养生攻略
0
问答
0
积分

羊肚菌

三高

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢