饮食指南 > 水芹菜是发物吗 水芹菜孕妇能吃吗
水芹菜是发物吗
一般不属于。
发物类食物一般指的是那些营养含量比较丰富，比如含有大量动物蛋白或者刺激性成分，能够诱发或加重某种疾病的食物，常见的发物有牛肉、羊肉、海鲜等，对于不同体质的人群来说，发物的种类也是不一样的。
而水芹菜属于一种蔬菜，其中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，食用后一般不会诱发或加重某种疾病，因此一般情况下是不属于发物的。
水芹菜孕妇能吃吗
可以适量吃。
水芹菜中含有丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于人体维持健康的生理状态，所以对于孕妇来说，在怀孕期间是可以适量地吃一些水芹菜的，还有助于促进胎儿的健康生长发育。
而且水芹菜的口感脆嫩，味道十分清新，对于一些胃口不好、有孕吐反应的孕妇来说，适量地吃一些水芹菜的话还具有促进食欲的作用。
水芹菜可以生吃吗
不建议生吃。
虽然说水芹菜生吃的话营养价值比较高，但是对于蔬菜类食材来说，其中都含有一定的草酸，生吃的话可能会带有一定的苦味和涩味。
而且水芹菜一般是生长在池沼、水沟、水田边上的，其根茎和叶片上可能会带有一些灰尘、泥土、细菌以及寄生虫等，如果不清洗干净就吃的话可能会引起身体出现不适的情况，所以一般不建议用来生吃。
水芹菜与野芹菜的区别
有没有绒毛。
水芹菜是生活中一种十分常见的野菜，是可以食用的；但是野芹菜是具有一定毒性的，又被叫作毒芹、白头翁等。
两者从外观上看起来是十分相似的，比较明显的区别就是水芹菜的茎秆上没有毛，而野芹菜的茎秆是毛茸茸的，所以在购买的时候一定要区分开两者的区别，以免吃到野芹菜，对身体健康造成不利的影响。
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