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剥好的蚕豆怎么保存 蚕豆长芽子了还能吃吗

2021-05-13阅读(17919)
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蚕豆是生长在豆荚里面的,每次剥蚕豆的时候都很累,所以每次都想要多剥一些保存下来下次吃,那剥好的蚕豆要怎么保存呢?

冻蚕豆怎么做好吃

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建议可以用来煮着吃。

冻蚕豆经过冷冻、再解冻之后,其中所含的水分会刺破细胞膜,所以蚕豆的口感也会发生一定的变化,可能没有新鲜蚕豆那么地脆嫩,因此冻蚕豆一般是不建议用来炒着吃的,如果要吃的话建议可以用来煮着吃。

而且建议在煮的时候最好是不要经过解冻,直接放入锅中烹饪,这样可以减少蚕豆中营养成分的流失。

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