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丝瓜发苦是什么原因 丝瓜炒出来发苦能吃吗

2021-05-27阅读(15323)
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正常情况下丝瓜吃起来都是十分甘甜的,而且肉质软嫩,很多人都喜欢吃,但是有时候买回来的丝瓜也会有发苦的情况,那丝瓜发苦是什么原因造成的呢?

丝瓜可以生吃吗

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不建议生吃。

丝瓜在生长的过程中其本身可能会带有较多的灰尘、泥土、细菌以及虫卵等,这些物质需要经过高温处理之后才能够被完全分解,如果生吃的话这些物质就会直接进入到体内,引起人体出现不适的症状。

而且生丝瓜的质地较硬,口感比较淡,吃起来口感并不好,因此是不建议直接生吃丝瓜的,煮熟吃对人体来说会更容易被消化和吸收。

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