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丝瓜和西红柿能一起吃吗 丝瓜和什么搭配最营养
2020-04-25阅读(326073)
丝瓜是夏天常见的一种食物，而西红柿也是一种常见蔬菜，那么丝瓜和西红柿能一起吃吗？
丝瓜和西红柿能一起吃吗
可以适量一起吃，不可过量。
丝瓜性凉，味甘，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸以及钙、磷、钾等营养成分；西红柿性寒，味甘酸，其中含有蛋白质、纤维素、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸、叶酸、核黄素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、番茄红素等营养成分。因为丝瓜和西红柿在营养成分上面不相克，因此是可以一起吃的。
但是二者都属于寒凉性的食物，若是一次食用过多可能会对胃肠道产生一定的影响，因此建议适量食用，不可过量。
番茄和丝瓜怎么做好吃
食材：丝瓜1根，西红柿2个，鸡蛋2个，食用盐一小勺，生抽2-3滴。
1.将丝瓜去皮切块，番茄切块。
2.锅中放入适量食用油煎2个荷包蛋。然后切好备用。
3.锅中在放入一点点油将番茄大火翻炒，然后加入适量清水煮开，放入丝瓜块。
4.等水开后放入适量食用盐，再加一点生抽提味即可。
注意：丝瓜切好后可以放入清水中以免氧化变黑；番茄可以切十字刀用热水烫下去皮，口感更好。
丝瓜和什么搭配最营养
1.鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，还含有胆固醇、钙、磷等营养物质，和丝瓜一起搭配吃，营养非常丰富，还能够起到很好的提高免疫、润肠通便的功效。
2.猪肉：丝瓜炒猪肉也是很常见的一道菜，味道鲜美，荤素搭配，营养均衡，食用之后有促进发育、提高免疫力的作用。
西红柿与哪些食物相克
西红柿并没有绝对相克的食物，但建议避免和下列食物一起吃太多。
性寒的食物
西红柿本身性味微寒，若是一次食用过多可能会对胃肠道产生一定的影响，若是吃西红柿再和一些性味含量的食物一同食用，会加重对肠道的滑利性，可能会硬气腹泻等症状，如西瓜、苦瓜等。
含维生素分解酶的食物
西红柿中含有丰富的维生素，能为人体补充大量的维生素，但是有一些食物中会含有维生素分解酶，若是这些食物和西红柿一同食用会影响西红柿中维生素的吸收，比如黄瓜、南瓜等。
增加胃内酸度的食物
西红柿中含有丰富的果胶、苹果酸和柠檬酸等有机酸，会在一定程度上增加胃液的酸度，有促进消化的功能，建议西红柿不要和会增加胃内酸度的食物一起吃，会对胃黏膜造成一定的刺激，还会影响正常的消化功能，如酸枣、百香果等。
富含胶质的食物
西红柿中含有丰富的纤维素和果胶，食用后能在一定程度上增加胃肠道的滑利性，若是和富含胶质的食物食用，会更加加重这种情况，从而可能引起腹泻等不适。
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