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橘子皮上有绿霉吃了会怎么样 怎么判断橘子有没有坏
2021-12-13阅读(14971)
冬天是吃橘子的时候，这时候的橘子口感甘甜，营养价值高，在生活中是很受欢迎的，那橘子皮上有绿霉吃了会怎么样？怎么判断橘子有没有坏？
橘子皮上有绿霉吃了会怎么样
可能会导致身体出现腹痛、腹泻、恶心以及便溏等不适症状发生。
橘子是芸香科柑橘属植物，味甘酸性温，其中含有大量的维生素、纤维素、有机酸、蛋白质、糖分以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，橘子皮发霉后，很多人认为只要里面没有发霉就还是可以吃。
但其实橘子皮发霉后，就会滋生大量的细菌以及微生物，看着橘子肉没有变质，但其实早已滋生了不利于人体健康的物质，食用后可能会导致人体出现腹痛、腹泻、恶心以及便溏等胃肠道不适发生，对人体健康造成威胁。
橘子皮上长了白斑可以吃吗
不建议吃。
一般正常情况下，橘子皮是绿色、黄绿色或者橘红色的，并不会出现白斑的现象，要是橘子皮长了白斑，那么多半是品质不好引起的，这样的橘子食用后，很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现不适，严重时还可能会导致人体食物中毒，因此为了自身的健康，橘子皮长白斑后就不要再吃。
橘子皮发霉是黄曲霉素吗
一般不是。
黄曲霉菌是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素，毒性是比较强的；而橘子发霉主要表现为青绿色或黑色的绒状或丝绒状物，这些物质与橘子皮结合较牢固，并且伴有霉味，是写物质是霉菌的菌落，橘子皮发霉常见的霉菌是青霉以及曲霉等，一般不会是黄曲霉素的。
怎么判断橘子有没有坏
可通过以下方法进行判断：
看表皮颜色
一般好的橘子皮表皮颜色成熟的时候橘黄色或者金黄色的，没成熟的时候青色或者绿色的；但变质的橘子，其表皮颜色会发黑，并且具有霉味或者臭味。
闻味道
质量好的橘子，闻起来具有浓郁的橘子香味，尤其是剥开后气味更加明显；要是橘子发臭或者具有霉味，那么这样的橘子多半已经变质。
尝味道
判断橘子是否变质，还可以通过口感进行辨别，一般好的橘子是酸甜，其中没成熟的橘子会比较酸；而变质的橘子会发苦或者具有酒味酸味。
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