饮食指南 > 吃木薯粉的禁忌 孕妇能不能吃木薯粉
吃木薯粉的禁忌
1、消化不良者：木薯粉是从大戟科木薯属植物中提取出来的淀粉，食用后比较难被肠胃消化吸收，所以对于一些本身肠胃消化功能不是很好，消化不良的人群来说是不建议吃的。
2、血糖偏高者：木薯粉的主要成分是淀粉，进入到人体之后会在肠道内转化成葡萄糖，从而会升高人体的血糖，因此对于一些本身血糖偏高的人群来说是不建议食用的。
孕妇能不能吃木薯粉
可以适当地吃一些。
虽然木薯中所含的氰苷对于人体来说具有一定的毒性，但是木薯粉是经过精炼加工所得到的，其中并不具有毒性，也不具有异味。
而且木薯粉中还含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，食用后能够迅速地为人体补充能量，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以对于孕妇来说平时是可以适当地吃一些木薯粉的。
木薯粉吃多了有危害吗
可能会有一定的危害。
对于任何食物来说，吃多了都会对人体健康造成一定的危害，而且木薯粉还是属于淀粉类的食物，加水遇热煮熟之后会呈透明状，口感具有一定的弹性，比较难被消化。
所以如果短时间内食用过多木薯粉的话就有可能会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担，对于一些本身肠胃消化功能不是很好的人群来说，还有可能会出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状。
木薯粉可以当淀粉用吗
可以。
木薯粉也是属于淀粉中的一种，吃起来并没有太大的异味，而且木薯粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，所以木薯粉的黏稠性也是比较高的，添加到菜品里面的话也可以用来增加菜品的黏稠度，所以是可以用来当淀粉用的。
除此之外，木薯粉也常常被用来制作酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料等食物以及塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。
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