生活常识 > 腐竹怎么泡发 腐竹怎么泡不会碎
腐竹怎么泡发 腐竹怎么泡不会碎
2015-07-02阅读(288244)
泡腐竹并没有那么困难，而且泡腐竹的方法也很多，但是想要泡的腐竹不会太烂碎掉，就有一点小技巧。下面我来介绍几种比较通俗的泡腐竹方法，小伙伴们可以根据不同的情况自行选择合适的发泡方法。
加醋泡腐竹
用温水泡腐竹的时候，温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中。让水全部没过腐竹，大约浸泡3-4个小时就好了。这样泡出来的腐竹不会烂掉或者碎掉。这种浸泡方法是朋友介绍的，还没有验证过，小伙伴们可以先尝试一下。
泡腐竹注意事项
干的腐竹重量很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水 面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子。很长的腐竹建议先用手截断，确保 腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。
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