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吃蕨菜会致癌吗

2015-07-21阅读(12750)
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蕨菜有“山菜之王”之称,是非常出名的野菜,脆嫩爽滑的口感以及它的绿色无污染使得很多人对于蕨菜非常热衷,但是网上也开始流传蕨菜致癌这一说法,吃蕨菜会致癌吗?

蕨菜少吃为妙

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虽说蕨菜的致癌性是不可确定的,但是生活中我们还是要控制吃蕨菜的频率以及吃蕨菜的量,少吃蕨菜,平衡饮食;蕨菜的情况就跟腊肉烧烤的性质一样,具有致癌风险,但是可以适当食用,不能长期大量食用。

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