饮食指南 > 冬笋的营养价值
冬笋的营养价值
2015-08-11阅读(304419)
竹笋是竹的幼芽，也称为笋，竹是中国的一种常绿草本植物，适应能力强，类型众多，分布较广，人们食用部位是竹初生、肥嫩、短壮的幼芽，这种幼芽一年四季都有，但以春笋、冬笋的口味最佳，也最受欢迎，那么冬笋有哪些营养呢？
矿物质
冬笋的矿物质含量也很高，其中钙22mg、磷56mg、铁0.1mg还有一些其他的微量元素的含量也是很高的，这些矿物质和微量元素能增强机体的免疫功能，体改对疾病的免疫力。
食用方法
鲜笋炒肉
食材：鲜笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽、蒜。
做法：
1.竹笋焯水去掉涩味，切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟
3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里
4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
烟笋炒肉
食材：烟笋、五花肉、食盐、酱油、味精、干辣椒、胡萝卜、芹菜、胡椒粉。
做法：
1.烟笋隔夜泡好，清洗烟笋、胡萝卜、芹菜，烟笋切薄片，胡萝卜切丝，芹菜切段，干辣椒剪小丁，蒜拍碎，五花肉切丝备用。
2.砂锅热油。五花肉放入锅中，炒出多余油脂，去油盛出备用。
3.倒入新油，放入烟笋爆炒，加入五花肉、辣椒、蒜、盐、酱油炒匀。
4.加清水焖煮至汤浓盛出。爆炒胡萝卜丝和芹菜段，熟后盖在烟笋上即可。
相关问答推荐
-
0个回答Q 冬笋可以放冰箱进行保存吗
-
0个回答Q 冬笋冷冻保存要焯水吗
-
0个回答Q 冬笋放冰箱怎么保存时间长而新鲜
-
0个回答Q 冬笋怎么做好吃又简单
-
0个回答Q 冬笋和春笋有什么区别
-
0个回答Q 春笋是冬笋长出来的不
-
0个回答Q 冬笋和春笋哪个好吃
-
0个回答Q 新鲜冬笋要焯水吗
-
0个回答Q 冬笋能不能放冰箱冷冻
-
0个回答Q 冬笋放了一个月还能吃吗
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
蔬菜
-
水果
-
水产类
-
蛋奶豆类
-
调味品
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中