牛蒡是一种秋冬季节经常食用的一种块茎类蔬菜,味道独特,营养丰富,适合与任何人,是家庭菜的必备之一,下面我们了解一下牛蒡的营养价值。
食材:牛蒡、胡萝卜、色拉油、干辣椒、料酒、生抽、白糖、白醋、白芝麻。
做法:
1.牛蒡去皮洗净,切薄片,放入醋水或盐水中浸泡,胡萝卜去皮,切薄片,干辣椒去籽,切丝备用。
2.平底锅焙香白芝麻备用。
3.锅中放油,放干辣椒,小火煸香,倒入牛蒡很胡萝卜片,转大火,翻炒3分钟作用,倒入料酒,白糖,生抽调味,撒上白芝麻出锅。
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